| 引用本文: | 英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。 英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。 这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。 在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种"DNA指纹技术&.英国科学家培育出抗癌花椰菜[J].中国农业信息,2001,(4):39- |
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| 英国科学家培育出抗癌花椰菜 |
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英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。 英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。 这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。 在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种"DNA指纹技术&
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| 摘要: |
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| DOI： |
| 分类号:S6 |
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