出口保鲜绿芦笋的加工工艺

关键词:  出口保鲜绿芦笋 加工工艺 原料采收 工艺流程 操作要点 保鲜 贮藏 运输

摘要:

芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需

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