引用本文:.国外健康食品研发新动向[J].中国农业信息,2003,(8):18
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国外健康食品研发新动向
作者单位
摘要:
一、美国:开发可补充叶黄素的“超视力软料” 广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是一种很有效的健康食品原料。叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉;同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好。
关键词:  外国 健康食品 “超视力饮料” 石榴汁饮料 骨质疏松 记忆力改善
DOI:
分类号:R155.1 TS218
基金项目:
The New Trends of Health Food Development in the Overseas
Abstract:
Key words: