|
| 摘要: |
| 一、鹅肉营养价值高鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱,其价格也较好。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8元/kg,高时达9元/kg左右,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量为22.3%(鸭肉为21.4%, |
| 关键词: 中国 肉鹅产业 鹅肉营养价值 市场需求 鹅肥肝市场 鹅肉市场 经济效益 朗德鹅 鹅种 鹅绒 综合利用 |
| DOI： |
| 分类号:F326.3 S835 |
| 基金项目: |
|
| Fleshy Goose:A Gold Industry |
|
|
| Abstract: |
|
| Key words: |
