几种新型芽苗菜的生产

关键词:  芽苗菜  鱼尾红豆芽苗  豌豆芽  绿色大豆芽菜  生产技术  种子处理  播种  生产管理  环境控制

摘要:

1.鱼尾红豆芽(苗)的生产。红豆芽(苗)是用红小豆种子生产,采用无土、立体栽培方法,在其芽苗长到3～15cm左右高时食用。这时芽苗的两片真叶尚未展开,呈夹合状,形似鱼尾,故消费者称为鱼尾红豆芽(苗)。生产红豆芽(苗)所用红小豆种子,发芽率必须高于90%,陈旧豆种不适于作芽苗菜生产

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