油茶果的综合利用

关键词:  油茶果  综合利用  茶油  茶饼  果壳  木糖醇  碳酸钾  活性炭  栲胶

摘要:

油茶的果实为蒴果,有圆形、桃形、椭圆形、扁圆形和橄榄形等,果皮有茸毛,每果有1～20粒种子。油茶的果实是由果壳、种壳和种仁组成的,分别占63.64%、14.38%和21.98%。以油茶籽为原料加工制作的茶油是一种极好的食用油,色泽金黄,味香可口,营养丰富,易被人体吸收。在日本、台湾、

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