可以食用的睡莲

关键词:  睡莲  食用  染色体工程  育种专家  多倍体  花瓣

摘要:

据著名睡莲育种专家黄国振介绍:可食用睡莲是通过染色体工程培育出来的多倍体睡莲,其特点是花瓣很大,花里含的丹宁比较低,所以吃起来不会很苦很涩。丹宁是植物里面含有的一种苦味物质。过去,睡莲个头小,丹宁含量高,所以不宜食用。现在,通过不断地选种育种,使睡莲中的丹宁含量不

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