引用本文:.金灿灿的万寿菊[J].中国农业信息,2005,(11):32-
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金灿灿的万寿菊
作者单位
摘要:
天然色素——叶黄素存在于万寿菊的花瓣里。其实叶黄素在一些蔬菜比如菠菜、甘蓝,还有一些水果像芒果、木瓜里也都存在,只是在万寿菊花里它的含量最高。据专家介绍:叶黄素对人来说是一种非常有用处的色素,可以用来做饲料添加剂。叶黄素在人的视网膜上含量很高,主要可抑制视黄斑退化,视黄斑退化严重的时候,会使人眼睛失明,如果人吃了叶黄素以后,增加叶黄素含量,可增强抗视黄斑退化能力。山西沁源某万寿菊加工厂负责人说:鲜花收购价是0.62元/kg,收购来以后放到储存池,发酵半个月以后进入生产车间,压榨、烘干然后可粗加工生产为万寿菊颗粒。万…
关键词:  万寿菊花  天然色素  叶黄素  水果  花瓣
DOI:
分类号:S682.11
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