菜用甘薯市场潜力有多大?

摘要:

甘薯叶和嫩梢,过去只在荒年才有人食用,故称“护国菜”。如今,人们开始追求营养、保健和时尚,甘薯叶和嫩梢又成市场新宠。日前,从台湾考察归来的江苏省农科院蔬菜专家沙国栋研究员介绍:“台湾人不吃山珍吃‘猪菜’,甘薯叶和嫩梢现已成为台湾人喜爱吃的家常菜了。”一、叶菜伏缺

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