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.连城白鸭[J].中国农业信息,2007,(6):
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连城白鸭
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连城白鸭又叫白鹜鸭,是闽西山区蛋肉兼用的地方家禽品种。它躯体细长轻巧,全身羽毛洁白紧密,其肉质细嫩,味道鲜美。清朝时曾一直作为贡品进献京城。现在由于连城白鸭有着传奇的药用之说,在民间增添了几分神秘色彩。
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S834
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