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| 西瓜原产非洲热带草原,五代时期传人我国,西瓜瓤脆嫩、多汁、甘美、营养丰富,为夏季重要的消暑果品,在我国有着悠久的栽培历史,自古以来就受到人们的青睐.西瓜不但味道甘美,而且富含营养.据分析,每100g西瓜可食部分含水90%以上,总糖10g左右,果糖4g,维生素C8mg,维生素A0.15mg,磷10mg,钙6mg,此外还含有各种氨基酸、苹果酸及其他有机酸、果胶物质和各种碱类,西瓜种子中含有较多的蛋白质和脂肪,并含有维生素D.因此,食用西瓜对高血压、肾炎、黄疸、膀胱炎等均有一定的辅助疗效.我国民间流传有"暑天半个瓜,药物不用抓"的谚语,其药用价值由此可见一斑. |
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