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| 对辽宁省2012-2013年新育成的中熟水稻品种(系) 的品质性状进行分析，结果表明:不同品质性状间的变异系数存在着很大的差异。在加工品质性状中，整米率变异系数最大;外观品质性状中，垩白率、垩白度变异系数最大;在蒸煮及食味品质性状中，碱消值变异系数最大。糙米率和精米率相关系数最大;垩白率与垩白度、直链淀粉与碱消值呈极显著正相关。影响辽宁省中熟稻米品质的主要因素是外观品质，改良外观品质成为辽宁省今后中熟水稻品质改良的主要目标，相关分析表明辽宁省中晚熟新品系水稻品质与产量并不矛盾，通过育种家不懈的努力，有望实现高产优质的育种目标。 |
| 关键词: 水稻 品质性状 中晚熟 |
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