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引用本文:	吴勇生.泸溪玻璃椒产业发展优势及技术标准[J].中国农业信息,2016,28(7):148-

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泸溪玻璃椒产业发展优势及技术标准
吴勇生¹
湖南省泸溪县农业局

摘要:

泸溪种植辣椒的历史悠久，曾有种辣椒代税之说，称之为“牛角椒”，后经品种改良称之为“玻璃椒”，果实以颜色鲜红，晒干加工后不褪色，辛辣味浓厚，干物质含量高及口感好，备受消费者青睐，产品畅销国内外。近年来，泸溪依托得天独厚的地理环境优势，年均种植面积在0.35 万hm2 左右，鲜椒产量稳定在7.8万t 左右，干椒产量稳定在0.6 万t 左右。

关键词: 玻璃椒　发展优势　技术标准

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