分子生物学技术在转基因食品检测领域中的研究进展

关键词:  转基因食品　检测　基因　蛋白质

摘要:

近年来，随着基因工程技术的发展，转基因食品也随之快速发展起来，但转基因食品在为人类带来巨大经济效益的同时，也存在着安全隐患。因此，高效、便捷的转基因食品检测技术显得 至关重要。文章从基因水平、蛋白质水平两个方面，介绍了多种转基因食品检测技术，并对这些方法的基本原理、优缺点及存在的问题等方面进行了具体分析。

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