中国农业资源与区划

引用本文:	盛国志,钟立文,张玉芬.关于吉林省长白山区发展葡萄栽培业的探讨[J].中国农业资源与区划,1988,9(6):25~27

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摘要:

山葡萄是长白山区的特产资源之一,具有很高的营养价值,据测定浆果含糖量7—23％,有机酸2—3％,此外还含有蛋白质、维生素、矿物质(钾、钙、磷、铁)等营养物质,是酿制优质山葡萄酒的原料。我省酿制的山葡萄酒以其特有的色、香、味,不但深受国内市场的欢迎,还远销世界三十几个国家和地区。

关键词: 葡萄栽培山葡萄酒吉林省长白山区营养价值严重破坏有机酸设计加工国内市场矿物质营养物质

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